Focaccia με ζύμη γιαουρτιού και σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

για την ζύμη

1 κεσεδάκι(200 γρ.) γιαούρτι

200 γρ. νερό

80 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.τ.σ. αλάτι

500 γρ. αλεύρι (μισό –μισό λευκό και ολικής άλεσης)

1 κ.τ.σ baking powder

 

400 γρ φύλλα σπανάκι ψιλοκομμένα

4-5 κλαδάκια μαϊντανός

3-4 κλωναράκια άνηθος

4 κ.τ.σ. κρέμα τυρί

αλάτι-πιπέρι

σουσάμι

 

Σοτάρετε το σπανάκι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθεί.

Αλατοπιπερώστε , προσθέστε τα μυρωδικά και το τυρί κρέμα .

Στην συνέχεια ανακατέψτε το γιαούρτι, το νερό , το ελαιόλαδο, το αλάτι, το μπέικιν παουτερ ,το αλεύρι και ζυμώστε καλά με το χέρι ή με το μίξερ για 2 λεπτά, με το εξάρτημα της ζύμης.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 ίσα κομμάτια και ανοίξτε την με τα χέρια ή με έναν πλάστη δίνοντας τους  στρογγυλό σχήμα.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείψτε λίγο ελαιόλαδο και στρώστε τη ζύμη, αφήστε τη σε μέτρια φωτιά ώστε να αρχίσει το ζυμάρι να φουσκώνει και να ψηθεί από κάτω για 5-7 λεπτά.

Στη συνέχεια απλώστε σε όλη την επιφάνεια  λιγο απο το μείγμα με το σπανάκι και πασπαλιστε με το σουσάμι.

Επαναλάβετε για κάθε focaccia την ίδια διαδικασία.

Τέλος ψήστε στο γκριλ για αλλά 4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα ή ψήστε τα κατευθείαν σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις πάνω-κάτω από την αρχή στους 180 βαθμούς

 (στο κατω επίπεδο σχάρας )για 10 λεπτά

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!