10 tips για ένα πιο υγιεινό Lunch Box
-
Το καθημερινό lunch box του παιδιού δεν χρειάζεται να είναι ούτε περίπλοκο ούτε βαρετό. Με λίγη οργάνωση, χρώμα και ποικιλία μπορεί να γίνει ένα γεύμα που το παιδί χαίρεται να ανοίγει στο σχολείο και, παράλληλα, να περιλαμβάνει διαφορετικές ομάδες τροφίμων.
Στο Kids Cooking Club πιστεύουμε ότι η σωστή σχέση με το φαγητό ξεκινά μέσα από την εμπειρία: τα παιδιά γνωρίζουν τα υλικά, συμμετέχουν στην προετοιμασία και μαθαίνουν σταδιακά να κάνουν τις δικές τους επιλογές.
Ακολουθούν 10 απλά tips για ένα πιο ισορροπημένο και νόστιμο lunch box.
1. Βάλτε χρώμα στο κουτί
Δύο ή τρία διαφορετικά χρώματα από φρούτα και λαχανικά κάνουν το lunch box πιο όμορφο και πιο ενδιαφέρον για το παιδί. Ντοματίνια, καρότο, αγγούρι, πιπεριές, φράουλες, σταφύλι ή berries μπορούν να δημιουργήσουν εύκολα ένα πολύχρωμο αποτέλεσμα.
2. Μην ξεχνάτε την πρωτεΐνη
Αυγό, κοτόπουλο, τυρί, γιαούρτι, όσπρια ή χούμους μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός πιο ολοκληρωμένου γεύματος. Η επιλογή μπορεί να αλλάζει μέσα στην εβδομάδα, ώστε το παιδί να γνωρίζει διαφορετικές γεύσεις και υφές.
3. Προτιμήστε συχνότερα επιλογές ολικής
Ψωμί, αραβική πίτα, τορτίγια, βρώμη ή σπιτικά αρτοσκευάσματα με αλεύρι ολικής μπορούν εύκολα να ενταχθούν στο lunch box. Δοκιμάστε διαφορετικούς συνδυασμούς ώστε να υπάρχει ποικιλία μέσα στην εβδομάδα.
4. Φρούτο αντί για συσκευασμένο γλυκό
Ένα φρούτο ολόκληρο ή κομμένο σε εύκολες μπουκιές είναι μία απλή επιλογή για το σχολείο. Παίξτε με την εποχικότητα και αλλάζετε τα φρούτα συχνά, ώστε το lunch box να μη γίνεται μονότονο.
5. Κάντε τα λαχανικά finger food
Αγγουράκι, καρότο, πιπεριά ή ντοματίνια μπορούν να μπουν σε μικρές, εύκολες μπουκιές, πάντα με τρόπο κατάλληλο για την ηλικία του παιδιού. Ένα μικρό dip γιαουρτιού ή χούμους μπορεί να τα κάνει ακόμη πιο διασκεδαστικά.
6. Προτιμήστε τη φυσική γλυκύτητα
Μπανάνα, μήλο, αχλάδι και άλλα φρούτα μπορούν να δώσουν φυσικά γλυκιά γεύση σε muffins, pancakes, μπάρες ή σπιτικά cookies. Όπου είναι δυνατόν, περιορίστε την προσθήκη ζάχαρης και αξιοποιήστε τη γεύση των ίδιων των υλικών.
7. Νερό ως βασικό ρόφημα
Το νερό είναι η πιο απλή επιλογή για το καθημερινό lunch box. Ένα παγουρίνο που αρέσει στο παιδί και μπορεί να χρησιμοποιεί εύκολα βοηθά να γίνει μέρος της καθημερινής του συνήθειας.
8. Μικρές ποσότητες, περισσότερη ποικιλία
Αντί για μία πολύ μεγάλη μερίδα, δοκιμάστε μικρότερες ποσότητες διαφορετικών τροφίμων. Ένα μικρό sandwich ή wrap, λίγα λαχανικά, ένα φρούτο και ένα σπιτικό snack δημιουργούν ένα lunch box με περισσότερες επιλογές.
9. Αφήστε το παιδί να συμμετέχει
Αυτό είναι ίσως το αγαπημένο μας tip στο Kids Cooking Club. Αφήστε το παιδί να επιλέξει το φρούτο του, να γεμίσει το sandwich, να τυλίξει το wrap ή να οργανώσει τα διαφορετικά διαμερίσματα του lunch box.
Η προετοιμασία του φαγητού μπορεί να γίνει μέρος της εκπαίδευσης αλλά και του παιχνιδιού.
10. Μην ξεχνάτε την ασφάλεια
Τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη πρέπει να διατηρούνται σε κατάλληλη θερμοκρασία μέχρι την ώρα που θα καταναλωθούν. Χρησιμοποιήστε κατάλληλο lunch bag και παγοκύστη όπου χρειάζεται και προσαρμόστε πάντα το μέγεθος και τον τρόπο κοπής των τροφίμων στην ηλικία του παιδιού.
Ο απλός κανόνας του Kids Cooking Club
Δεν χρειάζεται να μετράμε δεκάδες διαφορετικά πράγματα κάθε πρωί. Ένας εύκολος τρόπος για να στήσουμε το lunch box είναι να σκεφτόμαστε:
Λαχανικό + Φρούτο + Πηγή πρωτεΐνης + Δημητριακό + Νερό
και να αλλάζουμε τους συνδυασμούς μέσα στην εβδομάδα.
Ιδέες από την κουζίνα του Kids Cooking Club
Και επειδή τα παιδιά είναι πολύ πιο πιθανό να ενδιαφερθούν για ένα γεύμα όταν έχουν συμμετάσχει στη δημιουργία του, μπορούμε να μετατρέψουμε το lunch box σε μια μικρή μαγειρική δραστηριότητα.
Μερικές ιδέες που μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα για το σχολικό lunch box:
- Tortilla Wraps με κολοκυθοκεφτέδες και sauce γιαουρτιού
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι
- Πατατοκροκέτες φούρνου γεμιστές με κιμά
- Pastitsio Cup
- Τραγανό μπουρέκι στο φούρνο με γαλοπούλα και λαχανικά
- Μπάρες δημητριακών χωρίς ζάχαρη
- Κέικ μπανάνας με ελαιόλαδο και γιαούρτι
8.Pancakes με βρώμη, μήλο & μέλι
Το πιο σημαντικό;
Το lunch box δεν χρειάζεται να είναι τέλειο. Χρειάζεται ποικιλία, καλή οργάνωση και, κυρίως, ένα παιδί που μαθαίνει να γνωρίζει και να απολαμβάνει το φαγητό του.
Μαγειρεύουμε, δοκιμάζουμε, ανακαλύπτουμε — και κάνουμε το καθημερινό lunch box λίγο πιο δημιουργικό!
Κάθε μέρα κάτι καινούριο !!
Kids Cooking Club®
Σχολή Μαγειρικής για Παιδιά
