ΥΛΙΚΑ
400 γρ. αλεύρι σίτου
200 ml γάλα
100 ml νερό
50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 αυγό
1 φακελάκι μαγιά (9 γρ.)
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
100 γρ. γιαούρτι
100 γρ. φέτα τριμμένη
10 ντοματίνια κομμένα σε ροδέλες
10 ελιές χωρίς κουκούτσι (σε φέτες)
Για το μείγμα αρωματικών:
2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
1/3 κ.γ. δενδρολίβανο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάλτε το γάλα, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και το αλάτι. Ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το αυγό και το κοσκινισμένο αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ομογενοποιήστε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη και χωρίστε στα τέσσερα.
Στη συνέχεια με ένα πιρούνι δημιουργήστε το μείγμα με το γιαούρτι και τη φέτα.
Έπειτα σε ένα αντικολλητικό χαρτί με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίξτε το κάθε ζυμαράκι σε λεπτό φύλλο και βάλτε με ένα κουτάλι το μείγμα με τη φέτα.
Ενώστε τις άκρες κάθε ζύμης δημιουργώντας μικρές γεμιστές μπάλες και στη συνέχεια ανοίξτε ελαφρά με τον πλάστη και πιέστε με τα δάχτυλά σας δημιουργώντας μικρές λακουβίτσες.
Τέλος αναμείξτε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο με το δεντρολίβανο, τη ρίγανη και το αλάτι και απλώστε με ένα πινέλο. Προσθέστε τα ντοματίνια και τις ελιές.
Ψήστε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για 15-20 λεπτά.
TIP
Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel SEPTONA!
