ΥΛΙΚΑ
για 30 τεμάχια
180 γρ. βούτυρο
70 γρ. ελαιόλαδο
130 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. μέλι
2 αυγά
330 γρ. νιφάδες βρώμης
175 γρ. αλεύρι
1 κ.σ. Baking powder
10 γρ. κανέλα
1 πρέζα αλάτι
1 βανιλίνη
75 γρ. σταφίδες
75 γρ. σταγόνες σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάλτε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και την καστανή ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και αναμείξτε καλά με το φτερό.
Προσθέστε το μέλι και μόλις ενσωματωθεί ρίξτε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Σε ένα μπολ αναμείξτε τη βρώμη, το αλεύρι, τη σόδα, την κανέλα, το αλάτι και τη βανιλίνη.
Προσθέστε το μείγμα των στέρεων υλικών στο μίξερ σε 3 δόσεις.
Στο τέλος, ρίξτε τις σταφίδες και τις σταγόνες σοκολάτας και αναμείξτε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα.
Στρώστε το ταψί του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
Χωρίστε τη ζύμη σε μπαλάκια βάρους περίπου 30-35 γρ. και τοποθετήστε τα στο ταψί αφήνοντας μία απόσταση μεταξύ τους.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160ο C για 10-12 λεπτά.
TIP
Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel SEPTONA!
