ΥΛΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ για 6 παιδιά:
Για τα μπισκότα:
* 120 g νιφάδες βρώμης
* 60 g αλεύρι ολικής άλεσης
* 50 g λιωμένο βούτυρο
* 60 g μελάσα
* 1 αυγό
* ½ κ.γ. κανέλα
* ½ κ.γ. baking powder
* 1 πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
* 500 g στραγγιστό γιαούρτι
* 60 g μέλι
* 350–400 g σταφύλια χωρίς κουκούτσια
* Λίγο μέλι για το τελείωμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάστε τα μπισκότα.
Ανακατέψτε τη βρώμη, το αλεύρι, την κανέλα, το baking powder και το αλάτι.
Προσθέστε το βούτυρο, τη μελάσα και το αυγό. Ανακατέψτε καλά.
Ανοίξτε τη ζύμη.
Με τα χέρια ή με έναν πλάστη ανοίξτε ένα λεπτό φύλλο ζύμης και δημιουργήστε
με ένα κουπάτ στρογγυλά μπισκότα.
Ψήστε στους 160°C για 10–12 λεπτά, σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
Αφήστε τα να κρυώσουν.
Ανακατέψτε το γιαούρτι με το μέλι.
Κόψτε τα σταφύλια στη μέση.
Ετοιμάστε το γλυκό.
Σε κάθε διάφανο ποτηράκι χρησιμοποιήστε 4 μπισκότα, δημιουργώντας
δύο στρώσεις.
Βάλτε πρώτα κομματάκια από 2 μπισκότα, λίγα σταφύλια και το μισό από
το μείγμα γιαουρτιού.Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα 2 μπισκότα, λίγα
σταφύλια και το υπόλοιπο γιαούρτι.
Διακοσμήστε με λίγα σταφύλια και λίγο μέλι.
TIP
Βρώμη Τι παίρνουμε: φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες και μαγνήσιο. Από πού προέρχονται: από τη βρώμη. Τι κάνουν: μας δίνουν ενέργεια και βοηθούν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Σταφύλι Τι παίρνουμε: νερό, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά. Από πού προέρχονται: κυρίως από το σταφύλι. Τι κάνουν: συμβάλλουν στην ενυδάτωση και στην προστασία των κυττάρων. Γιαούρτι Τι παίρνουμε: πρωτεΐνη, ασβέστιο και βιταμίνη Β12. Από πού προέρχονται: από το γάλα, που είναι η βάση του γιαουρτιού. Τι κάνουν: βοηθούν στην ανάπτυξη των μυών και στη διατήρηση δυνατών οστών και δοντιών. Μελάσα Τι παίρνουμε: σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Από πού προέρχονται: από τη μελάσα, η οποία προέρχεται από την επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου ή των ζαχαρότευτλων. Τι κάνουν: είναι μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός για διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες. Μέλι Τι παίρνουμε: κυρίως φυσικά σάκχαρα. Από πού προέρχονται: από το μέλι, το οποίο παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών. Τι κάνουν: μας προσφέρουν γρήγορη ενέργεια. Αυγό Τι παίρνουμε: πρωτεΐνη, χολίνη, βιταμίνη Β12 και σελήνιο. Από πού προέρχονται: από το αυγό. Τι κάνουν: συμβάλλουν στην ανάπτυξη, στους μυς και στη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Βούτυρο Τι παίρνουμε: λιπαρά και βιταμίνη Α. Από πού προέρχονται: από το βούτυρο, το οποίο παρασκευάζεται από την κρέμα του γάλακτος. Τι κάνουν: προσφέρουν ενέργεια και η βιταμίνη Α συμβάλλει στη φυσιολογική όραση και λειτουργία του ανοσοποιητικού.
