ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
350γρ αλεύρι γοχ
330γρ γάλα
80γρ νερό
180γρ ελαιόλαδο
2 αυγά
60γρ κακάο
1 βανίλια
2 κτσ μπέικιν
Για το σιρόπι:
250γρ μέλι
200γρ νερό
1 κτσ κακαο
Για την γκανάζ:
100γρ γάλα
100γρ σοκολάτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με το κακάο και προσθέστε το γάλα,τα αυγά,το ελαιόλαδο,το νερό,την βανίλια,το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε το μείγμα σε λαδωμένα και αλευρωμένα μικρά ατομικά ταψάκια ή ένα μεγάλο αναλόγως και ψήστε στους 160 /10’ ή 160 /20’ αναλογώς.
Στην συνέχεια ετοιμάστε το σιρόπι ζεστάνοντας το νερό με το κακάο και αφού κρυώσει, προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε καλά.
Ετοιμάστε την γκαναζ σοκολάτας ζεσταίνοντας το γάλα.
Ρίξτε την σοκολάτα και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
Μόλις βγει η σοκολατοπιτα από τον φούρνο σιροπιάσετε καλά και τέλος στρώστε την γκαναζ σοκολάτας από πάνω.
TIP
Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel SEPTONA!
