Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ

1/2 πακέτο ζυμαρικά πεννάκι ριγέ λαχανικών pasta helios small

800 ml νερό

1 μικρό αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)

1/2 στήθος κοτόπουλο

250 γρ. τοματίνια (κομμένα στα 4)

2 κ.σ. φιλέ αμύγδαλο (αν δεν υπάρχουν αλλεργίες) 

1 κ.σ. μαιντανό

αλάτι-πιπέρι

για τη mayo αβοκάντο

1 μικρό αβοκάντο

1 κ.σ. ξύδι λευκό

1 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. ελαιόλαδο χρσυσελιά small

1/2 λεμόνι (χυμό)

2 κ.σ. μαιντανό 

1/2 κρεμμύδι (μικρό)

200 ml νερό 

1/4 κ.γ. ζάχαρη καστανή

αλάτι-πιπέρι

 

 

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel NATURA - PAPOUTSANIS!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Βράστε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το στήθος κοτόπουλο για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ψηθεί εσωτερικά.

Στην συνέχεια αφαιρέστε το, αλατίστε και συνεχίστε τον βρασμό, προσθέτοντας τα ζυμαρικά, για 6 με 7 λεπτά περίπου.

Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε ελαφρά με λίγο νερό να κρυώσουν.

Αλατοπιπερώστε και λαδώστε το κοτόπουλο και σοτάρετέ το σε ένα καυτό τηγάνι.

Βάλτε τα υλικά για τη mayo αβοκάντο στο blender & ομογενοποιήστε τα.

Τέλος, ρίξτε στα ζυμαρικά τη mayo avocado, τα κομμένα τοματίνια, το φρέσκο αβοκάντο, το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και ανακατέψτε.

Αν δεν υπάρχουν αλλεργίες στα παιδιά, πασπαλίστε με φίλε αμύγδαλο και σερβίρετε.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!