Παστίτσιο με μπεσαμέλ γιαουρτιού

ΥΛΙΚΑ

 500 γρ. πένες ριγέ ολικής άλεσης 05 pasta helios 1

 για τον κιμά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κ.τ.σ. πάπρικα

2 κ.τ.σ. κανέλα

3 κ.τ.σ. πελτέ τομάτας

1/2 κ.τ.σ. μπαχάρι τριμμένο

1 φύλλο δάφνης

1 κ.τ.σ. ζάχαρη

200 γρ. νερό

 

για την μπεσαμέλ γιαουρτιού

400 γρ. γάλα

 

300 γρ. νερό

7 κ.τ.σ. ελαιόλαδο lavo

6 κ.τ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις03 myloi diakou

300 γρ. γιαούρτι

 

αλάτι-πιπέρι

 

1/2 κ.τ.σ . μοσχοκάρυδο τριμμένο

 

7 κ.τ.σ. παρμεζάνα

 

 

TIP

Φυσικά δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel Natura - Papoutsanis!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε κοχλάζον αλατισμένο νερό.

Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σωτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά μαζί με τα μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε τον κιμά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να γψηθεί και να γίνει σπυρωτός.

Προσθέστε τον πελτέ και την ζάχαρη και νακατέψτε καλά.

Τέλος ρίχνετε το νερό και το αφήνετε να βράσει μέχρι να ''πιει'' τα νερά του.

Στο μεταξύ ετοιμάζεται την μπεσαμέλ γιαουρτιού σοτάροντας το ελαιόλαδο με το αλεύρι. Προσθέστε το γάλα και το νερό ανακατεύοντας με ένα σύρμα.

Τέλος προσθέστε την μισή παρμεζάνα και το γιαούρτι.

Σε ένα πυρίμαχο σκεύος στρώστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με 2 κουταλιές από την μπεσαμέλ,από πάνω απλώστε τον κιμά και τέλος περιχύστε με την μπεσαμέλ.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ στους 220-250οC για 10-15 λεπτά, μέχρι να παρει ένα ωραίο χρώμα.

  

 

 

 

 

 

  • Δεν ξεχνώ να φροντίζω την στοματική υγιεινή των παιδιών με παιδικές οδοντόκρεμες της FREZYDERM που προσφέρουν αποτελεσματική προστασία από την πέτρα και την τερηδόνα ενώ παράλληλα είναι ιδανικές για την καθημερινή φροντίδα των παιδικών δοντιών.

 

 

 

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!