ΥΛΙΚΑ
Για περίπου 12 μερίδες:
340 γρ σιμιγδάλι ψιλό
90 γρ ελαιόλαδο
700 γρ βραστό νερό
60 γρ καστανή ζάχαρη
Για την σύνθεση:
1 κ.γ. ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. κανέλα
20 γρ μέλι
1 κ.γ. σταφίδες
Λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα της φόρμας
Γκρανόλα τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το σμιγδάλι και το σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά προσθέτοντας και το ηλιέλαιο.
Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να σοταριστεί καλά και να μυρίσει.
Διαλύουμε την καστανή ζάχαρη μέσα σε βραστό νερό και το ρίχνουμε στο ζεστό σιμιγδάλι.
Ανακατεύουμε καλά να απορροφηθεί.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την κανέλα, και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Στη συνέχεια κόβουμε τις σταφίδες και τις προσθέτουμε κι αυτές.
Λαδώνουμε την φόρμα με το πινέλο και βάζουμε τον χαλβά πιέζοντας το μείγμα με την πλάτη από το κουτάλι.
Αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.
Αν θέλουμε διακοσμούμε τον χαλβά με 1.κ.σ. τριμμένη granola σε γουδί.
TIP
Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel SEPTONA!
