Με τον Ιούνιο να φέρνει ψηλές θερμοκρασίες και αυξημένες ώρες παιχνιδιού και δραστηριότητας, τα παιδιά συχνά χάνουν την όρεξή τους ή αναζητούν γρήγορες, δροσερές λύσεις για φαγητό. Σε αυτή την περίοδο, είναι κρίσιμο να τους προσφέρουμε γεύματα που είναι ταυτόχρονα ελαφριά, δροσιστικά αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Η μεσογειακή διατροφή, που βασίζεται σε φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες, είναι ιδανική βάση για καλοκαιρινά παιδικά γεύματα. Το μυστικό είναι η ισορροπία: συνδυασμός ενέργειας, βιταμινών και γεύσης, χωρίς λιπαρά και βαριά υλικά.

Ιδέες για ελαφριά, καλοκαιρινά γεύματα:

• Σαλάτα με ζυμαρικά ολικής άλεσης: Βράστε ζυμαρικά και προσθέστε ντοματίνια, αγγούρι, καλαμπόκι, ελιές και φέτα. Ένα πλήρες γεύμα, πλούσιο σε φυτικές ίνες και ασβέστιο.
• Κρύα σαλάτα με κινόα ή φακές: Συνδυάστε με λαχανικά εποχής και λίγο ελαιόλαδο ή γιαούρτι. Ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη και εύπεπτο.
• Τοστ με ολικής αλέσεως ψωμί, γαλοπούλα και λαχανικά: Ιδανικό για εκδρομές ή απογευματινό γεύμα. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με φρούτο.
• Ομελέτα φούρνου με λαχανικά: Μπορεί να φαγωθεί ζεστή ή κρύα, και είναι καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών.
• Κρύες σούπες ή σπιτικά ντιπ: Όπως δροσερή σούπα αγγουριού ή ντιπ γιαουρτιού με μυρωδικά και καρότο σε στικς.

Συμβουλές για επιτυχία:

• Μικρές μερίδες: Τα παιδιά συχνά δεν θέλουν να φάνε μεγάλες ποσότητες όταν έχει ζέστη. Προσφέρετε μικρά, συχνά γεύματα.
• Φροντίδα παρουσίασης: Το χρώμα, η υφή και το σχήμα των τροφών κάνουν μεγάλη διαφορά. Χρησιμοποιήστε πολύχρωμα πιάτα ή διασκεδαστικά καλούπια.
• Συμμετοχή παιδιών: Δώστε τους ρόλο στην προετοιμασία. Ένα παιδί που βοηθά να φτιάξει τη σαλάτα του, θα την δοκιμάσει πιο εύκολα.
• Περιορισμός λιπαρών και τηγανητών: Η κατανάλωσή τους σε συνδυασμό με τη ζέστη μπορεί να προκαλέσει βαρυστομαχιά.

Η σημασία της σταθερής ρουτίνας:

Ακόμα και το καλοκαίρι, είναι καλό να υπάρχει πρόγραμμα στα γεύματα. Ένα σταθερό ωράριο βοηθά το σώμα να ρυθμίζεται καλύτερα και αποφεύγεται η υπερκατανάλωση πρόχειρων τροφών.

Αποφυγή κοινών λαθών:

• Το παγωτό ως κύριο γεύμα δεν προσφέρει τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες.
• Τα έτοιμα σάντουιτς ή οι πίτσες είναι συνήθως πλούσια σε αλάτι και κορεσμένα λιπαρά.
• Οι χυμοί του εμπορίου δεν υποκαθιστούν τα φρέσκα φρούτα.

Τα καλοκαιρινά γεύματα μπορούν να είναι υγιεινά, ελαφριά και ελκυστικά για τα παιδιά με ελάχιστη προσπάθεια. Ο Ιούνιος είναι ευκαιρία για νέες γευστικές εμπειρίες και υιοθέτηση θετικών διατροφικών συνηθειών που μπορούν να μείνουν για πάντα!