Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals.
Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.
· 4 μπανάνες (λιωμένες)
· 150 γρ. ελαιόλαδο Laconian Legacy
· 250 γρ. μαύρη ζάχαρη
· 100 γρ. σοκολάτα μαύρη (λιωμένη)
· 3 κ.τ.σ. κακάο
· 2 αυγά
· 200 γρ. γιαούρτι
· 450 γρ. αλεύρι (μισό μισό με ολικής άλεσης/χαρουπιού)
· 1 κ.τ.γ. baking powder
· 1 κ.τ.γ. κανέλα
· 1/2 κ.τ.γ. τζίντζερ
· 1 βανιλίνη
· 1 πρέζα αλάτι
Χτυπήστε τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν ,μετά προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ,εκτός από την λιωμένη κουβερτούρα και το κακάο ,και αναμείξτε καλά.
Χωρίστε το μείγμα σε 2 μπολ, στο ένα μπολ προσθέστε το κακάο και την λιωμένη κουβερτούρα & αναμείξτε καλά.
Λαδώστε και αλευρώστε την φόρμα ,στρώστε το μείγμα εναλλάξ και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45-50λεπτά