Μπισκότα Καρύδας

Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals.

Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.

ΥΛΙΚΑ

3 κ.τ.σ. βούτυρο

2 ½  κ.τ.σ. ζάχαρη άχνη

2 ½ κ.τ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 αυγό

4 κ.τ.σ. καρύδα τριμμένη

1 βανιλίνη

½  κ.τ.σ. baking powder

6 κ.τ.σ. αλεύρι

για το πανάρισμα

1 ασπράδι αυγού

καρύδα τριμμένη

για την γκανάζ

125γρ. κουβερτούρα σοκολάτα υγείας

60ml γάλα

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Αναμείξτε σε ένα μπολ το βούτυρο με την άχνη και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να να ομογενοποιηθούν και να μαλακώσει το βούτυρο.

Στην συνέχεια προσθέστε το αυγό, τη βανιλίνη και στη την τριμμένη καρύδα ,ανακατέψτε καλά και τέλος προσθέστε το αλεύρι μαζί με το baking powder.

Μόλις έχετε ένα μαλακό,εύπλαστο μείγμα ,πλάστε στρόγγυλα μπαλάκια , βουτήξτε τα πρώτα στο ασπράδι αυγού και μετά στην καρύδα.

Τέλος κάντε με το δάχτυλό σας ένα βαθούλωμα στο κέντρο του μπισκότου, ψήστε στους 200΄για 8’-10' , μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα .

 

Σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε το  γάλα και ρίξτε την σοκολάτα,ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει,βάλτε την γκανάζ σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε με αυτή τις τρύπες των μπισκότων .

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!