Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο & αβοκάντο

ΥΛΙΚΑ

1/2 πακέτο ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ Πεννάκι Ριγέ Λαχανικών

800 ml νερό

1 μικρό αβοκάντο (κομμένο σε φέτες)

1/2 στήθος κοτόπουλο

250 γρ. τοματίνια (κομμένα στα 4)

2 κ.τ.σ. φιλέ αμύγδαλο(αν δεν υπάρχουν αλλεργίες) 

1 κ.τ.σ. μαιντανό

αλάτι-πιπέρι

για τη mayo αβοκάντο

1 μικρό αβοκάντο

1 κ.τ.σ. ξύδι λευκό

1 κ.τ.σ. μουστάρδα

2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο

1/2 λεμόνι (χυμό)

2 κ.τ.σ. μαιντανό 

1/2 κρεμμύδι (μικρό)

200 ml νερό 

1/4 κ.τ.γ ζάχαρη

αλάτι-πιπέρι

 

 

από σκεύη θα χρειαστούμε:

1 κατσαρόλα μικρή

1 μεγάλο μπολ

1 μαχαίρι & 1 ξύλο κοπής

1 Blender 

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel NATURA - PAPOUTSANIS!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε το νερό  σε μια κατσαρόλα και προσθέστε  το στήθος κοτόπουλο για περίπου 10 λεπτά ,μέχρι να γίνει εσωτερικά.

Στην συνέχεια αφαιρέστε το,αλατίστε και συνεχίστε τον βρασμό προσθέτωντας τα ζυμαρικά ΗΛΙΟΣ για 6 με 7 λεπτά περίπου.

Στραγγίξτε τα και ξεπλύντε ελαφρά με  λίγο νερό να κρυώσουν.

Αλατοπιπερώστε και λαδώστε το κοτόπουλο και σοτάρετέ το σε ένα καυτό τηγάνι.

Βάλτε τα υλικά για τη mayo αβοκάντο στο blender & ομεγενοποιείστε τα. 

Τέλος ρίξτε στα ζυμαρικά τη mayo avocado,τα κομμένα τοματίνια και τα κομμάτια από το φρέσκο αβοκάντο καθώς και το κοτόπουλο σε φέτες.

 

*Αν δεν υπάρχουν αλλαεργίες στα παιδιά,πασπαλίστε με το φίλε αμύγδαλο .

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!