Μανιταρόπιτες με ζύμη από γιαούρτι και ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ

 για την ζύμη

1 κεσεδάκι γιαούρτι (200γρ.)

200 γρ. ελαιόλαδο χρσυσελιά small

500 γρ. αλεύρι Ολικής Άλεσης 03 myloi diakou

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 αυγό 6kroko small

1 κ.σ. αλάτι

 

για την γέμιση

1 συσκευασία (500γρ.) φρέσκα μανιτάρια, μικρά λευκά, ξεφλουδισμένα & κομμένα σε λεπτές φέτες

1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης,ψιλοκομμένη

λίγα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

250 γρ. φέτα (ή 150 γρ. φέτα & 100 γρ. γραβιέρα) τριμμένη

2 κ.σ. βρώμη Bio Oat MILLHOUSEmillhouse logo NO BACK

1 κ.σ. ελαιόλαδο χρσυσελιά small

αλάτι-πιπέρι

 

1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγες σταγόνες λεμονιού (για το άλειμμα)

σουσάμι για το πασπάλισμα

 

 

 Φυσικά δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηειπτικά gel Natura siteimage logonormal

 

Μετά από κάθε γεύμα φροντίζουμε τα παιδικά δόντια με προϊόντα στοματικής υγιεινής 03 logo frezyderm, SensiTeeth Kids ! 

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφήστε το τηγάνι να ζεσταθεί αρκετά και ρίξτε τα μανιτάρια χωρίς να ανακατεύετε ώστε να θωρακιστούν και να ροδίσουν.

Ρίξτε την πιπεριά και σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

Προσθέστε την βρώμη, ώστε να απορροφήσει τα υγρά.

Αποσύρετε από την φωτιά , αλατοπιπερώστε, προσθέστε τα τυριά, τον μαϊντανό και ανακατέψτε.

Στο μεταξύ ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το αλάτι και το αυγό.

Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι.

Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μικρά μπαλάκια και ανοίξτε με τον πλάστη σε στρογγυλά πιτάκια (διαμέτρου 10 εκ.), γεμίστε τα,διπλώστε στην μέση και κλείστε τις άκρες με ένα πιρούνι.

Αλείψτε με το κρόκο αυγού το κάθε πιτάκι, πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!