Brownies με κολοκύθα και σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

Για το Brownies: 

40γρ. ζάχαρη καστανή

25γρ. βούτυρο

1/2 αυγό 

10γρ. κακάο σε σκόνη

25γρ. χυμό πορτοκάλι

33γρ. νερό

50γρ. Αλεύρι κοσκινισμένο 03 myloi diakou

1/2 κ.κ σόδα 

1/2 κ.κ baking powder

1 πρέζα αλάτι

1/2 βανιλίνη

 

Για το μείγμα κολοκύθας: 

40γρ. πουρέ κολοκύθας 

28γρ. τυρί κρέμα 

1/2 αυγό logo 6kroko agroktima palamaris

1κ.σ μέλι logo

1.κ.κ κανέλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και βράστε την για να κάνετε πουρέ.Στο μεταξύ ετοιμάστε το brownie.Ανακατέψτε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και αφού αφρατέψει το μείγμα προσθέστε το αυγό και συνεχίστε το ανακάτεμα.

Προσθέστε το νερό,τον χυμό πορτοκαλιού , το κακάο και το αλάτι και στο τέλος προσθέστε το μπέικιν,την σόδα,την βανίλια και το κοσκινισμένο αλεύρι. 

Αφήστε το μείγμα στην άκρη.

Μόλις ο πουρές είναι έτοιμος προσθέστε όλα τα υλικά σιγά σιγά και ομογενοποιήστε ώστε να έχετε ένα δεύτερο μείγμα.

Βουτυρώστε και αλευρώστε τις ατομικές φόρμες.

Προσθέστε μισό απο το σοκολατένιο μείγμα 

προσθέστε 3-4 κουταλιές απο το μείγμα με την κολοκύθα και με ένα σπατουλάκι κάντε νερά 

απο πάνω προσ΄θεστε το υπόλοιπο μισό μείγμα 

προσθέστε παλι απο πάνω σε κουταλιές και το υπόλοιπο μείγμα κολοκύθας και ξανα κάντε νέρα για να γίνει marble 

Ψήστε στους 160 βαθμούς για 20-25 λεπτά 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!