Brownies με κολοκύθα και σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

Για το Brownies: 

80 γρ. ζάχαρη καστανή

50 γρ. βούτυρο

1 αυγό 6kroko small

20 γρ. κακάο σε σκόνη

50 γρ. χυμό πορτοκάλι

65 γρ. νερό

100 γρ. Αλεύρι κοσκινισμένο 03 myloi diakou

1/2 κ.γ. σόδα 

1/2 κ.γ. baking powder

1 βανιλίνη

1 πρέζα αλάτι

 

Για το μείγμα κολοκύθας: 

40 γρ. πουρέ κολοκύθας 

28 γρ. τυρί κρέμα 

1 αυγό logo 6kroko agroktima palamaris

2 κ.σ. μέλι logo

1 κ.γ. κανέλα

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, βράστε την και πολτοποιήστε την ώστε να γίνει πουρές.

Αναμείξτε μέσα το αβγό,το τυρί κρέμα,το μέλι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο, ώστε να έχετε μια λεία υφή.

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και αφού αφρατέψει το μείγμα, βάλτε το αβγό, τη βανιλίνη, το αλάτι και ομογενοποιήστε.

Διαλύστε την σόδα στον χυμό πορτοκάλι και προσθέστε το στο μείγμα με το αβγό, καθώς και το νερό. Βάλτε στην συνέχεια κοσκινισμένο το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ομογενοποιήστε.

Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα μικρό ταψί, προσθέστε το σοκολατένιο μείγμα, βάλτε από πάνω σε κουταλιές το μείγμα με την κολοκύθα και με απαλές κινήσεις δημιουργήστε διχρωμία.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 160ο C, για 25-30 λεπτά.

 

 

 

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!