Brownies Σοκολάτας με Πορτοκάλι

Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals.

Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.

ΥΛΙΚΑ

• 90γρ. ζάχαρη καστανή 

• 75γρ. βούτυρο

• 1 αυγό

• 30γρ. κακάο σκόνη

• 60γρ. μαύρη ζάχαρη 

• 70γρ. χυμό πορτοκάλι

• 100γρ. νερό χλιαρό

• 150γρ. αλεύρι (κοσκινισμένο)

• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα

• ½ κ.τ.γ. baking powder

• ½ κ.τ.γ. αλάτι

• 1 βανιλίνη

• Ξύσμα / ψιλοκομμένη φλούδα από ένα πορτοκάλι

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπήστε σε ένα μπολ με το μίξερ, το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και αφού αφρατέψει και ασπρίσει το μείγμα, προσθέστε το αυγό  συνεχίζοντας το χτύπημα .

Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το χλιαρό νερό , με τον χυμό πορτοκαλιού , την μαύρη ζάχαρη, το κακάο,το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλάτι, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Αυτό το μείγμα προσθέστε το στο μπόλ με το βούτυρο , την ζάχαρη και το αυγό και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.

Τέλος, προσθέστε το αλεύρι, με το μπέικιν πάουτερ, την σόδα και την βανιλίνη & ομογενοποιείστε.

Βουτυρώσστε και αλευρώστε μια ορθογώνια φόρμα ή μικρά ατομικά φορμάκια και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC βαθμούς ,για περίπου 9– 12 λεπτά για τα μικρά φορμάκια  ή για περίπου 20 λεπτά για μια μεγάλη φόρμα.

(το μείγμα είναι έτοιμο όταν φουσκώσει)

 

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!