Notre mission

Au Kids Cooking Club, notre mission est multiple et va bien au-delà de la familiarisation avec la cuisine. Plus précisément, les enfants acquièrent des connaissances et des compétences à plusieurs niveaux dans trois domaines :

NUTRITION

Les enfants apprennent à :

  •     distinguer et évaluer la valeur nutritive de chaque aliment
  •     choisir des aliments en fonction du binôme santé - goût
  •     adopter de nouvelles habitudes alimentaires bénéfiques
  •     enrichir leurs plats préférés pour mieux se nourrir
  •     combiner de manière équilibrée toutes les matières premières, du bio et du sucre roux à la farine blanche et au pain blanc.

Imaginez votre fils vous gronder pour le troisième petit gâteau que vous avez grignoté ! Ou vous demander de manger une salade qu’il détestait jusqu’alors ! Au Kids Cooking Club, la culture nutritionnelle s’ancre sans effort chez les enfants, car l’apprentissage passe par le divertissement.


GASTRONOMIE

Les enfants sont formés pour :

  •     éveiller leur sens du goût
  •     combiner judicieusement les saveurs entre elles
  •     connaître les catégories de matières premières (fruits à coque, légumes, pâtes, produits laitiers, produits d’origine animale, etc.)
  •     acquérir les bases de la cuisine, de la pâtisserie et de la boulangerie
  •     maximiser le plaisir du goût grâce au bon rythme du repas, à l’ordre des plats, jusqu’à la mastication et la posture à table

Ne soyez pas surpris si votre enfant vous corrige sur la quantité de sel utilisée, ou s’il vous propose tout à coup la plus délicieuse combinaison salé-sucré. Au Kids Cooking Club, les connaissances sont acquises par l’expérience, et donc en profondeur.


CUISINE

Les enfants apprennent :

  •     comment choisir les matières premières
  •     comment organiser la préparation en cuisine
  •     comment choisir et utiliser les ustensiles et outils de cuisine
  •     comment préparer un repas
  •     comment donner intelligemment du goût à leurs plats
  •     comment enrichir de manière nutritive et créative les recettes de base

Savez-vous combien de compétences culinaires vos enfants possèdent sans que vous le sachiez ? Combien d’art culinaire acquièrent-ils lorsque toute l’expérience est vécue comme une création ludique ? Confieriez-vous à un enfant de cinq ans le soin de mettre la table ? Croiriez-vous que votre fils préparerait un meilleur pastitsio que sa grand-mère ?

Au Kids Cooking Club, nous vous donnons « matière à réflexion »…