ÉDUCATION ÉCOLOGIQUE

La cuisine est un lieu idéal pour cultiver la conscience écologique. Les enfants ne se contentent pas de jouer en cuisinant : ils découvrent et pratiquent l’écologie culinaire. Ces pratiques leur inspirent des habitudes durables dans leur manière de choisir, d’acheter, de cuisiner et de consommer les aliments. Les enfants apprennent notamment à :

• acheter chaque produit de saison ;
• acheter exactement la quantité nécessaire, au moment où ils en ont besoin ;
• privilégier une qualité connue plutôt qu’une qualité inconnue et incertaine ;
• préférer les produits locaux ;
• choisir des emballages recyclables ;
• utiliser des sacs écologiques ou recyclables pour faire les courses ;
• respecter les ingrédients et les utiliser à bon escient ;
• cuisiner de manière écologique, avec les bonnes quantités d’ingrédients, d’eau et de chaleur ;
• bien couvrir les récipients de cuisson pour éviter les pertes d’énergie ;
• créer de petits potagers pour leurs ingrédients, tout en verdissant et en parfumant naturellement leur balcon ou leur jardin ;
• recycler régulièrement.

Imaginez un petit cultivateur de roquette et de basilic sur votre terrasse !

Ou un jeune fabricant d’engrais naturel pour vos plantes, à partir d’épluchures de pommes de terre et d’autres matières que vous jetez habituellement !

L’idée que vos enfants cessent de réclamer des achats superflus au supermarché vous enthousiasme ?

Au Kids Cooking Club, nous nous intéressons dès aujourd’hui à leur contribution future à la protection de l’écosystème, à l’équilibre de la planète et à leur propre bien-être.