Γρήγορο Κέικ Σοκολάτας

Μια συνταγή του Kids Cooking Club by Κυριάκος Μελάς #melasmeals.

Ιδανική για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια.

ΥΛΙΚΑ

·         2 αυγά

·         180 γρ. ελαιόλαδο 

·         320 γρ. μαύρη  ζάχαρη 

·         60 γρ. κακάο

·         330 γρ. γάλα 

·         350 γρ. φαρίνα (ή αλεύρι με 1 κ.τ.σ. μπέικιν πάουντερ)

·         1 πορτοκαλι (χυμό & ξύσμα)

·         2 βανιλίνες 

·         1/2 κ.τ.γ. αλάτι 

·         1 κ.τ.γ. σόδα 

·         100 γρ. σοκολάτα τριμμένη ή τρούφα (προαιρετικά)

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφρατέψτε  στο μίξερ τα αυγά  με την ζάχαρη και στην συνέχεια ρίξτε την σόδα αραιωμένη με το χυμο πορτοκαλιού, τις βανιλινες, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι ,το έλαιολαδο,το κακάο, τέλος το γάλα και ανακατέψτε.

Προσθεστε το αλεύρι και αναμείξτε πολύ καλά ώστε να έχετε ένα ομοιγενές μείγμα.

Βάλτε το μείγμα σε φόρμα που έχετε αλλείψει με βούτυρο και πασπαλίσει με αλεύρει  και  και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175oC για περίπου 40 λεπτά

 

Για το γλάσο σοκολάτας

Βράστε  170γραμ. γάλα, προσθεστε 70 γραμ. σοκολάτα γάλακτος, 3 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο  και ανακατέψτε.

 Ρίξτε το πανω απο έτοιμο κέικ  και προαιρετικά πασπαλίστε με καβουρδισμένο χοντροσπασμένο αμύγδαλο.

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!