Καρπουζογλυκό

ΥΛΙΚΑ

για την πανακότα

300 γρ. γάλα

300 γρ. γιαούρτι

5 φύλλα ζελατίνης

50 γρ. μέλι logo

1 βανιλίνη

 

για το ζελέ καρπούζι

200 γρ. χυμό καρπούζι

3 φύλλα ζελατίνης

 

 

150 γρ. γκρανόλα Millhouse Cereals

500 γρ. καρπούζι

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτήξτε τις ζελατίνες σε παγωμένο νερό, μόλις μαλακώσουν τις στραγγίζετε και τις αφήνετε στην άκρη.

Στο μεταξύ ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το μισό γάλα με την βανιλίνη, όταν ζεσταθεί προσθέστε τις ζελατίνες για την κρέμα και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσουν, αποσύρετε από την φωτιά και ενσωματώστε το μέλι.

Στην συνέχεια κρυώστε ελαφρά σε κρύο μπεν μαρί και ομογενοποιήστε με το γιαούρτι και το υπόλοιπο γάλα.

Κρυώστε μέχρι να αρχίσει να πήζει ελαφρώς.

Σε μπολ ή ποτήρια τοποθετήστε κάτω λίγη τριμμένη γκρανόλα, βάλτε λίγα κομμάτια από το καρπούζι, ρίξτε το μείγμα από την πανακότα και παγώστε στο ψυγείο.

Τέλος, ζεστάνετε σε ένα τηγανάκι τον χυμό καρπουζιού και λιώστε μέσα τις υπόλοιπες ζελατίνες, παγώστε σε κρύο μπεν μαρί και βάλτε το πάνω από την πανακότα.

Βάλτε το πάλι στο ψυγείο και μόλις σταθεροποιηθεί και το ζελέ σερβίρετε.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!