Μανιταρόπιτες με ζύμη από γιαούρτι & ελαιόλαδο

ΥΛΙΚΑ

 για την ζύμη

1 κεσεδάκι γιαούρτι (200γρ.)

200 γρ. ελαιόλαδο

500 γρ. αλεύρι Ολικής Άλεσης 03 myloi diakou

1 κ.τ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 αυγό

1 κ.τ.σ. αλάτι

 

για την γέμιση

1 συσκευασία(500γρ) φρέσκα μανιτάρια, μικρά λευκά,ξεφλουδισμένα & κομμένα σε λεπτές φέτες

1 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης,ψιλοκομμένη)

λίγα φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

250γρ φέτα (ή 150 γρ φέτα & 100γρ γραβιέρα) τριμμένη

2κ.τ.σ. Βιολογική Βρώμη MILLHOUSEmillhouse logo NO BACK

1 κ.τ.σ ελαιόλαδο

αλάτι-πιπέρι

 

1 κρόκο αυγού χτυπημένο με λίγες σταγόνες λεμονιού (για το άλοιμα)

σουσάμι (για το πασπάλισμα)

 

 

 Φυσικά δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel Natura siteimage logonormal

 

Μετά από κάθε γεύμα φροντίζουμε τα παιδικά δόντια με προϊόντα στοματικής υγιεινής 03 logo frezyderm, SensiTeeth Kids ! 

TIP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφήστε το  τηγάνι να ζεσταθεί αρκετά και ρίξτε τα μανιτάρια χωρίς να ανακατεύετε ώστε να θωρακιστούν και να ροδίσουν .

Ρίξτε την πιπεριά και σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο έως ότου μαλακώσουν .

Προσθέστε την βρώμη ώστε να απορροφήσει τα υγρά.

Αποσύρετε απο την φωτιά , αλατοπιπερώνετε και προσθέστε τα τυριά και τον μαϊντανό.

Στο μεταξύ ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας σε ένα μπολ το το ελαιόλαδο, το γιαούρτι,το αλάτι και το αυγό.

Προσθέστε το αλεύρι & το μπέικιν πάουντερ.

Ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι.

Χωρίστε τη ζύμη σε ίσα μικρά μπαλάκια και ανοίξτε με τον πλάστη σε στρογγυλά πιτάκια (διαμέτρου 10 cm), γεμίστε τα και κλείστε τις άκρες με ένα πηρούνι.

Αλείψτε με το κρόκο αυγού το κάθε πιτάκι,πασπαλίστε με λίγο σουσάμι και ψήστε σε δυνάτο φούρνο στους 200οC για περίπου 18-20 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!