Πίτες με ζύμη κουρού, γέμιση σπανάκι και πιπεριά

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη κουρού :

125 γρ. βούτυρο

125 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρσυσελιά small

250 γρ. γιαούρτι

500 γρ. αλεύρι (μισό ολικής άλεσης - μισό σίτου ) MYLOI DAKOY LOGO greek horizontal

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. κουρκουμά
1 κ.σ. αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

 

Για τη γέμιση:

400 γρ. φύλλα σπανάκι (πλυμένο και καθαρισμένο)

1 πιπεριά κόκκινη

150 γρ. τυρί κρέμα

TIP

Δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel SEPTONA!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ αναμείξτε το βούτυρο με το ελαιόλαδο, προσθέστε το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τον κουρκουμά και τέλος το αλεύρι, κοσκινισμένο.

Ανακατέψτε καλά με το χέρι ή με ένα μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη.

Στην συνέχεια ψιλοκόψτε το σπανάκι, κόψτε σε μικρά κυβάκια την πιπεριά και ανακατέψτε σε ένα μπολ μαζί με το τυρί κρέμα.

Τέλος χωρίστε τη ζύμη σε μικρότερα μέρη και με την βοήθεια ενός πλαστή ανοίξτε τα σε λεπτό κυκλικό σχήμα .

Βάλτε λίγη από τη γέμιση στο κέντρο και  διπλώστε στη μέση, πιέζοντας τις άκρες με ένα πιρούνι.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160°C, για 20-25 λεπτά.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!