ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη, το γάλα, τη μαγιά, το αλάτι και το αυγό, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε καλά.

Προσθέστε το βούτυρο, ομογενοποιήστε και αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί.

Στη συνέχεια ετοιμάστε την πραλίνα αλέθοντας στο μπλέντερ τα φουντούκια, το κακάο από χαρούπι, το μέλι, την μπανάνα, το ηλιέλαιο και την κουβερτούρα.

Προσθέστε λίγο νερό (αν χρειαστεί) ώστε να έχει μια κρεμώδη και μαλακή υφή η πραλίνα.

Χωρίστε τη ζύμη σε 4 κομμάτια και ανοίξτε με έναν πλάστη το ζυμάρι σε ορθογώνια παραλληλόγραμμα, πολύ λεπτά φύλλα.

Αλείψτε με τη πραλίνα χαρουπιού την επιφάνεια, πασπαλίστε με λίγη κανέλα και τυλίξτε σε λεπτά ρολά.

Με ένα ψαλίδι κόψτε κατά μήκος τα ρολάκια και τυλίξτε σε πλεξούδα, ενώστε τις 2 άκρες δημιουργώντας ένα στεφάνι.

Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αφήστε τα περίπου 10-15 λεπτά να φουσκώσουν.

Στη συνέχεια ψήστε στους 180^ο C για 20 λεπτά περίπου.

(Προαιρετικά αφού ψηθούν μπορείτε να ρίξετε από πάνω λίγο μέλι !Ταιριάζει πολύ!)