Κοτόπιτες με pesto αρακά

ΥΛΙΚΑ

 

1 συσκ. φύλλο κουρού

1/2 στήθος κοτόπουλο βρασμένο (και κομμένο σε λεπτές φέτες)

1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε στικς) 

για το pesto αρακά

225 γρ. αρακάς

120 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

70 γρ. ψίχα αμυγδάλο

2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο xriselia smaller

50 γρ.νερό

½ σκελίδα σκόρδο

αλάτι

για την επάλειψη:

1 κρόκος αυγού 6kroko small

λίγες σταγόνες λεμονιού

σουσάμι

TIP

Φυσικά δεν παραλείπουμε την υγιεινή των χεριών μας ! Εμπιστευόμαστε τα κρεμοσάπουνα & αντισηπτικά gel Natura - Papoutsanis!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Σε ένα μπλέντερ πολτοποιήστε τον αρακά, το αμυγδάλο, το σκόρδο, το λάδι, την παρμεζάνα, το νερό ώστε να δημιουργηθεί ένας πουρές και αλατίστε.

Χωρίστε το κάθε φύλλο κουρού σε 12 κομμάτια.

Στο κέντρο βάλτε το pesto αρακά,προσθέστε στικ πιπεριάς και την φέτα κοτόπουλου.

Κλείστε στην μέση και με την βοήθεια ενός πιρουνιού πιέστε περιμετρικά.

Χτυπήστε το αυγό με το λεμόνι και αλείψτε με αυτό τα πιτάκια, πασπαλίστε με σουσάμι και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο C βαθμούς για 20-25 λεπτά.

 

Εγγραφή στο newsletter

Σας «κάνει όρεξη» να λαμβάνετε πρωτότυπες συνταγές, που κάνουν τη θρέψη απόλαυση και νέα για τις δράσεις μας;
Cooking is Partying!
Θέλεις μια Αλλιώτικη εμπειρία στο παιδικό fun?Θέλεις ζυμάρια πίτσας στον αέρα, λαχταριστές πινιάτες, yummy πασαλείμματα, ποδιές και σκούφους, φαντασία,γευστική εξερεύνηση, μουσική, παιχνίδι, τέχνη, ξεφάντωμα και εκπλήξεις ? Για πολλά mastechef.... Κλείσε τo δικό σου party!

Επιλέξτε το Party σας!