ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ ετοιμάστε τα χωνάκια αναμειγνύοντας την άχνη, το βούτυρο, τα ασπράδια, τη βανίλια και το αλεύρι μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Απλωστε το μίγμα με μια σπάτουλα ,δημιουργοντας μια λεπτή στρώση σε σχήμα κύκλου διάμετρου 15 έκ. Για ευκολία κόψτε το εσωτερικά ένα κύκλο από ενα αντικολλητικό χαρτί και απλώστε πάνω σε αυτό στο εσωτερικό μια λεπτή στρώση Απο το μίγμα πάνω σε μια σιλικόνη ψησίματος ή στο ταψί που ψήσετε τα χωνάκια πάνω σε επίσης αντικολλητικό χαρτί. Αφαιρέστε το χαρτί με το κύκλο ώστε να δημιουργείσετε το ιδανικο σχήμα-περίγραμμα. Ψήστε σε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C, για 7-8 λεπτά αναλόγως το πάχος .

Αφού ψηθεί και όσο είναι ακόμα ζεστό κόψτε το μπισκοτενιο κύκλο μέχρι την μέση και τυλίξτε το ώστε να πάρει το σχήμα από το χωνάκι παγωτού. Προσθέστε μέσα λίγη γκρανολα βρώμης και σοκολάτα («σταθεροποιοντας»την βάση στο χωνάκι)

Τέλος, ετοιμάστε το παγωτο αλέθοντας στον πολυκόφτη όλα μαζί τα υλικά, τοποθετήστε το παγωτο στην κατάψυξη για 1 ώρα. Σερβίρετε το παγωτό στο χωνάκι περιχύνοντας με λίγο μέλι.